花椒栽培技术_老木一支笔专业编制可行性研究分析报告_资金项目立项申请报告

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花椒栽培技术

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1　范围
本标准规定了花椒的播种育苗、栽植技术、土肥水管理、整形修剪、病虫害防治、采收与贮藏及档案管理等技术要求。
2　规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 7908 林木种子质量分级
GB/T 2772 林木种子检验规程
GB/T 6001 育苗技术规程
GB/T 15776 造林技术规程
GB/T 30391 花椒
LY/T 1652 花椒质量等级
3　播种育苗
3.1　采种
选择树体发育健壮、丰产性能好、无病虫害、10 a～15 a生的优良植株作为采种母树。采种时间在8月中旬至9月初，选择果皮鲜红或紫红、均匀、有光泽和果皮缝合线突起的果实。采种后要及时放置于阴凉处晾干，切记在阳光下曝晒。
3.2　种子质量
花椒种子质量按GB 7908执行；种子质量检验方法按GB/T 2772执行。
3.3　种子贮藏
3.3.1　黄泥土坯干藏
将一份种子与三份黄泥混合，加水搅合制成土坯，晾干后放在防雨雪的通风处或室内贮藏，同时注意防止吸湿受潮，导致土坯松散。
3.3.2　露天坑藏
在背风向阳处选择排水良好的地方挖贮藏沟，沟深40 cm、宽100 cm，长视种子多少而定。沟底先铺5 cm～10 cm厚的湿粗沙，按照种沙1:3混匀后填入，中间插入草把通气，若沟长超过2 m以上，可每隔1 m插入一束草把，上覆20 cm湿沙。
3.4　种子催芽
3.4.1　水浸催芽
将种子用50 ℃碱水（浓度1 %）浸泡搅拌2 min～3 min，然后室温下催芽，每日用温水浸泡，经3 d～4 d，待三分之一以上种子露白时即可播种。
3.4.2　层积催芽
播种前15 d～20 d，将种子与3倍湿沙混合放置于向阳处，堆高30 cm～40 cm，进行覆盖并保湿，每1 d～2 d 翻动一次，种子有三分之一以上露白时即可播种。
3.5　播种
3.5.1　春播
春播时间在3月初至3月下旬。花椒播种育苗通常采用小畦开沟条播法，沟深1 cm、宽10 cm。播种前，沿播种沟浇一次小水，将种子均匀地撒播于沟底，然后覆土1 cm，顺行轻轻镇压。播种后盖地膜或覆草保持苗床湿润，出苗后揭去薄膜或覆草。每亩用种量10 kg～15 kg。
3.5.2　秋播
种子用碱水（1 %～5 %）浸泡2天脱去油脂，再用3倍的湿沙混合，放置阴凉处，经常翻动防发芽，11月中旬进行播种。通常采用大田培垄法，播种前，开深1 cm、宽10 cm的沟，沟底整平，将种子均匀撒入沟内，然后将两边的土培于沟，起垄5 cm左右，开春后刮去覆土剩1 cm左右即可。也可沟播，覆土1.5 cm，然后盖地膜。
3.6　苗木分级
苗木发育充实，苗干通直，芽体饱满，根系发达，无冻害，无损伤，无病虫害。Ⅰ、Ⅱ级苗为合格苗，级外苗不得出圃。分级标准见表1。
表1　花椒苗木分级表
等级苗高/cm 地径/cm 根系保留长度/cm 苗龄/a
Ⅰ ≥80 ≥0.8 ≥20 1～2
Ⅱ 55～80 0.5～0.8 15～20 1～2
4　栽植技术
4.1　苗木选择
选用优良品种1 a～2 a生Ⅰ、Ⅱ级苗木。
4.2　立地选择
宜选用海拔500 m、坡度20°以下，土层厚度50 cm以上的山坡中下部的阳坡或半阳坡地，以低山缓坡、背风、土壤疏松、排水良好的山地梯田、堰边栽植。不宜在山顶、山梁、风口、过于瘠薄的陡坡、低洼积水地或盐碱过重地栽植。
4.3　整地
山地造林可实行水平阶整地，带宽0.8 m～1 m，带间距2 m～4 m，每隔5 m修一条截水堰，以防冲刷；山坡可挖鱼鳞坑，坑长1 m，宽0.7 m，坑距2 m～2.5 m；堰边、梯田单行栽植的，可块状整地，穴径0.5 m；平地可挖圆穴，穴径0.5 m，穴深0.5 m～0.6 m。
4.4　栽植
4.4.1　栽植季节
花椒一般秋后至春天发芽前栽植，也可雨季栽植。春季在芽苞开始萌动至发芽前栽植，雨季需连续2天以上阴雨天气栽植，秋季在落叶后及时栽植。
4.4.2　栽植密度
成片栽植，行距3 m～4 m、株距2 m～4 m；梯田、堰边、地埂栽植，株距2 m～3 m。
4.4.3　栽植方法
栽植前对苗木进行修根、浸水。施土杂肥，每穴10 kg～15 kg，不宜使用化学肥料。栽苗时应使根舒展放置于树穴中，然后埋土，提苗，踩实，浇透水，覆土。春季宜树盘覆膜，雨季宜剪除嫩梢，秋季宜截干，树干基部培土15 cm～30 cm。
5　土肥水管理
5.1　土壤管理
一年内春、夏、秋三季均可进行，春季在解冻后及早进行，秋季在果实采收后至晚秋进行，一般为树盘深翻，在原定植穴之外结合有机肥进行深翻，深度30 cm～40 cm左右；夏季在雨季第一场雨后进行，宜全园深翻，深度30 cm～40 cm左右。
5.2　浇水
浇水一般分为萌芽水、花后水、秋前水、休眠水。浇水方法以畦灌、穴灌、喷灌为主，也可结合穴贮肥水进行，特别干旱时期应适当补水。
5.3　施肥
施肥以基肥为主，追肥为辅。基肥以有机肥为主，一般每年1次～2次，于早春或晚秋为宜，每株每次10 kg～20 kg。追肥以化学肥料为主，一般分为花前肥、花后肥，施肥量按照树龄大小，每株每次0.1 kg～1.0 kg左右。根外追肥于5月下旬开始，每2周喷一次0.5 %的尿素或0.3 %的KH2PO4，7月以前以尿素为主，7月以后以KH2PO4为主。
5.4　除草
在生长季节，及时进行中耕除草，一般每年可3次～4次。
6　整形修剪
6.1　整形修剪时期
一般在冬季修剪，又称休眠期修剪，从落叶后到翌年发芽前；夏季修剪，又称生长期修剪，从春季发芽到采收完成。
6.2　整形修剪方法
6.2.1　幼龄树
树龄1 a～3 a，主要采取整形方法培养丰产树形，以自然开心形为主。定干高度30 cm～50 cm，在主干上选3个～4个方向、夹角40°～60°的健壮枝条作为主枝，每个主枝两侧交错搭配2个～3个侧枝，在主枝和侧枝上培养大、中、小各类枝组，3 a～4 a完成整形。
6.2.2　结果树
树龄4 a～25 a，其中4 a～10 a为初果期，10 a～25 a为盛果期。
初果期，选留好主干枝和各级侧枝，冬季修剪时短截延长枝至饱满处，用先轻后缩法培养中小型结果枝组；夏季主要采取拉枝、摘心、抹芽等方法控制新稍生长，促进果实膨大、花芽分化和营养贮藏。
盛果期，冬季修剪培养、调整和更新复壮枝组，疏除交叉枝，剪除枯死枝和病虫枝，回缩过弱的骨干枝，仰前促后；夏季除去萌蘖枝，摘心控制长枝，开张主枝角度，削弱顶端优势。
6.2.3　衰老树
树龄25 a以上，主要采取冬季修剪，回缩复壮骨干枝和结果枝组，疏除细弱枝、下垂枝、病虫干枯枝、回缩衰老枝，利用健壮枝、背上斜生枝、新生枝，培养更新为结果枝组。
7　病虫害防治
主要病虫害及防治措施按照附录A中的规定执行。
8　采收与贮藏
采摘时期在8月中旬至9月初，成熟时果皮呈现鲜红、或紫红、或绛红色，果皮缝线突起，种皮黑色光亮。采摘花椒以晴天中午最佳，采摘时用手掐摘或用剪刀剪下果穗，忌挤压摘下果实。采收后，应经过摊晾后再置于烈日下曝晒。花椒晒干后形成干花椒皮，贮藏和分级宜执行GB/T 30391和LY/T 1652标准。
9　档案管理
育苗和造林应建立档案，按照GB/T 6001和GB/T 15776标准执行。

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