无公害食品石榴生产技术_老木一支笔专业编制可行性研究分析报告_资金项目立项申请报告

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无公害食品石榴生产技术

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1 范围
本标准规定了无公害食品石榴生产园地选择与规划、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、果实采收等技术。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 4285 农药安全使用标准
GB 5084 农田灌溉水质标准
GB 8172 城镇垃圾农用控制标准
GB/T 8321 (所有部分)农药合理使用准则
NY 5013 无公害食品林果类产品产地环境条件
NY/T 227 微生物肥料
NY/T 496 肥料合理使用准则通则
3 园地选择与规划
3.1 园地选择
石榴园地选择立地条件好，土层深厚，地下水位低于1m，产地质量环境应符合 NY 5013 规定的要求。
3.2 园地规划
平地及坡度在6°以下的缓坡地，栽植行为南北向。坡度在6～20°的山地、丘陵地，应修筑水平梯田，栽植行的行向与梯田走向相同，采用等高栽植。
4 品种选择
选择适地适栽的软籽石榴、泰山红、大红袍、大青皮、大马牙、红宝石等优良品种。同一园片内宜栽植2个以上的优良品种。
5 种植
5.1苗木质量
采用符合植物检疫要求的扦插苗。1年生苗，离地面5 cm处直径在0.8cm以上、须根4条以上；2年生苗，离地面5 cm处直径1.0 cm以上、须根6条以上。
5.2 种植时间
春季在土壤解冻至萌芽期间，秋季在10月下旬～12月上旬。
5.3种植密度
平地、滩地和6°以下的缓坡地为长方形栽植，6°～15°的坡地为等高栽植。采用宽行窄株或双行带状栽植，坡地采用等高梯地栽培。株行距（3 m～3.5m）×（4 m～4.5 m），计划密植2 m×3 m。
5.4种植方法
在栽植沟内按株距挖深宽30cm的栽植穴，将苗木放入穴中央，舒展根系，扶正苗木，纵横成行，边填土边提苗踏实填土完毕在树苗周围做直径l m的树盘，立即灌水，浇后覆盖地膜保墒。栽植深度以苗木出圃时的深度为准。春栽苗植后立即定干，秋栽苗翌年春季萌芽前定干。定干后, 采取适当措施保护剪口。
6 土壤管理
6.1深翻改土
每年秋季果实采收后结合秋施基肥进行。土壤回填时混以土杂肥，然后充分灌水，使根土密接。果园生长季降雨或灌水后，及时中耕松土，中耕深度5 cm～10 cm，保持土壤疏松无杂草。
6.2覆草和埋草
覆草在春季进行。覆盖材料可以用麦秸、麦糠、玉米秸、干草等。把覆盖物覆盖在树冠下,厚度10 cm～15 cm ,上面压少量土，连覆3～4年后浅翻1次。也可结合深翻开大沟埋草，提高土壤肥力和蓄水能力。
6.3种植绿肥和行间生草
行间宜间作三叶草、毛叶苕子、扁叶黄芪等绿肥作物, 通过翻压、覆盖和沤制等方法将其转变为石榴园有机肥。有灌溉条件的石榴园宜行间生草。
7 水肥管理
7.1 允许使用的肥料种类及质量
所施用的肥料应是经过农业行政主管部门登记或免于登记的肥料。肥料使用原则按照NY/T 496 、NY/T 227、 GB 8172规定执行。农家肥应经过50 ℃以上高温发酵7 d 以上；沼气肥须经密封储存30 d 以上。
7.2施肥方法和数量
7.2.1基肥
采果后至萌芽前施用，以有机肥为主，搭配施用化肥，施肥量占全年总施肥量的50 %～60 %。新定植幼树园，9月份后至落叶前不宜施用化肥，特别是含氮量较高的化肥。
7.2.2 追肥
在花前5 d～10 d施用，施肥量占全年总施肥量的20 %～25 %。在6月中旬至7月中旬果实迅速膨大期以化肥为主。施肥量占全年总施肥量的20 %～30 %。幼龄树和结果树在果实发育前期追肥，以氮磷肥为主；果实发育后期以磷钾肥为主。高温干旱期应按使用范围的下限施用，距果实采收期20 d内停止叶面追肥。
7.3水分管理
要求灌溉水无污染，水质应符合GB 5084规定。灌水时间宜在萌芽期、开花前、果实膨大期和采果后，保持土壤湿度为田间最大持水量的60 %～80 %。采取树盘灌溉、沟灌、喷灌、渗灌。干旱地区及丘陵区可采用穴贮肥水灌溉。设置排水系统，在多雨季节及时排水。
8 树体管理
8.1 自然开心形
在主干60 cm～80 cm处短截定干，成形后主干高30 cm～60 cm，选方位合理的3～4个分枝作主枝培养，枝条停止生长后调整与主干的夹角在60°～65°之间。各主枝上在距主干50 cm～60 cm处选留第一侧枝，距第一侧枝40 cm～50 cm处选留第二侧枝，全树选留6～9个侧枝为宜。在主、侧枝上合理配备20～30个中型结果枝组。
8.2 双主枝“V＂字形
全树无主干，只有2个顺行间相对着生、与地面呈45°夹角的主枝。每主枝上分别配置2～3个大侧枝，第一侧枝距地面60 cm～70 cm，第二、三侧枝相距50 cm～60 cm,同侧侧枝相距1 m～1.2 m。全树共配置4个～6个侧枝，30个～40个结果枝组，树高控制在2.5 m～3 m。
9 花果管理
9.1 保花保果
进入盛果期前的幼壮树，5月上中旬花蕾出现时在结果骨干枝基部环割，环割口的宽度为枝直径的1／10，环割后立即用塑料薄膜严密包裹伤口。初花期至盛花期采用人工点授或采用花粉液加硼砂喷雾授粉。
9.2 疏花疏果
现蕾后，在可以分辨出筒状花和钟状花时，宜及早将大部分钟状花疏除，7月中旬后的花应疏掉。疏果采用多留头花果，选留二次果，疏去三次果，同时去除病虫果及双果、中小果，让石榴树合理负载。
10 病虫害防治
10.1 防治原则
预防为主，综合防治。以农业和物理防治为基础，提倡生物防治，合理使用高效、低毒、低残留化学农药，禁用高毒、高残留化学农药。
10.2 农业防治
合理修剪，保持树冠通风透光良好；合理负载，保持树体健壮。采取剪除病虫枝、人工捕捉、清除枯枝落叶、翻树盘、地面秸秆覆盖、地面覆膜、科学施肥等措施抑制或减少病虫害发生。
10.3 物理防治
采用糖醋液、黑光灯、树干缠草把、粘着剂和防虫网等方法诱杀害虫。
10.4 生物防治
保护和利用天敌，以虫治虫，引鸟入园。利用性诱剂集中诱杀或阻碍成虫交配产生后代；采用人工捕杀害虫，刮除附着在树干表皮的病虫害。利用有益微生物或其代谢物防治病虫害。
10.5 化学防治
参照执行GB 4285和GB/T 8231(所有部分)的要求控制施药量与安全间隔期。
10.6 主要病虫害综合防治
主要病虫害的综合防治参见附录A。
11 果实的采收
11.1 采收时期
鲜销果在果棱显现、果面出现光泽、果肉细胞中的红色或银白色针芒充分显现，具该品种的正常色泽和固有风味时采收。供贮藏、远销及加工用的果实，宜比鲜销果提前7 d～10 d采收。避免在雨天及烈日下采收。
11.2 采收方法
不同的品种应分别采收。同一品种分批采收。采收时要先下后上，先外后内依次进行，严格按“两剪法”采收，尽量避免碰伤、刺伤和摔伤果实。

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