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技术标准 --

越夏韭菜专用膜覆盖栽培技术
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1 范围
本标准规定了越夏韭菜专用膜覆盖栽培的产地环境条件、育苗、专用棚膜选择和覆盖方式、栽培技术、病虫害防治、采收及生产档案。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 3543(所有部分) 农作物种子检验规程
GB 4285 农药安全使用标准
GB 4455 农业用聚乙烯吹塑棚膜
GB/T 8321(所有部分) 农药合理使用准则
NY/T 496 肥料合理使用准则 通则
NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件
3 产地环境
宜选择排灌良好,土层深厚、肥沃、疏松的中性土壤,符合NY 5010要求。
4 拱棚结构
用跨度1.5 m~1.8 m,高度不低于1.5 m的简易中拱棚,下部留0.8 m通风口,通风口加装防虫网。
5 专用棚膜
越夏韭菜专用棚膜为紫色,厚度0.08 mm,流滴性和防老化效果好,透光率65 %~75 %。棚膜质量符合GB 4455要求。
6 覆膜方法
只覆盖通风口以上部分,0.8 m以下不覆盖。
7 栽培技术
7.1 品种选择
选择耐热、抗病,优质、高产、适合市场需求的品种,种子质量符合GB/T 3543规定的生产种二级以上的要求。
7.2 育苗
7.2.1 育苗时间
露地育苗一般于春秋两季进行,春季可于3月下旬~5月下旬播种,秋季8月上旬~9月下旬进行。设施一年四季均可育苗,以2月~5月最佳。
7.2.2 苗床准备
撒施腐熟有机肥2 m3/667 m2~3 m3/667 m2,尿素10 kg/667 m2~15 kg/667 m2,噻虫螓或噻虫胺水分散粒剂5 kg/667 m2,深翻耙平后做宽1.2 m~1.5 m的平畦。
7.2.3 种子处理
早春干籽播种;秋季播种前4 d~5 d用30 ℃水浸种24 h,15 ℃~25 ℃下催芽,每天用清水淘洗1次,当70 %以上的种子露白时即可播种。
7.2.4 播种
7.2.4.1 撒播
畦面浇透水,待水渗下后均匀撒种,覆土0.5 cm~1.0 cm。用种量7.5 kg/667 m2~10 kg/667 m2,可栽10亩。
7.2.4.2 条播
按15 cm~20 cm行距开沟,沟深1.5 cm~2 cm,然后均匀撒种,覆土0.5 cm~1.0 cm,轻轻镇压后浇透水。用种量4 kg/667m2~5 kg/667m2,可栽8亩。
7.2.5 苗床管理
幼苗出齐后3 d~7 d浇1水,保持畦面湿润;苗高15 cm左右时结合浇水施尿素8 kg/667m2~10 kg/667m2;雨季注意防涝,并中耕除草;立秋后保持土壤含水量60 %左右,追施速效氮肥2次,每次10 kg/667m2~20 kg/667 m2,10月上旬后逐步减少浇水,不再施肥;4月~5月和9月~10月注意及时防治灰霉病、疫病、韭蛆等病虫害。
7.2.6 壮苗标准
株高15 cm~20 cm,具4 片~6 片真叶,叶色浓绿,根系发达,无病虫害和机械损伤。
7.3 整地、施基肥
施腐熟有机肥4 m3/667 m2~5 m3/667 m2,尿素20 kg/667 m2~25 kg/667 m2,耙平后做宽1.2 m~1.5 m的平畦。
7.4 定植
7.4.1 幼苗处理
将幼苗刨出抖去泥土,将已分蘗的幼株掰开后剪叶(留5 cm~7 cm),剪须根(留4 cm~5 cm)。
7.4.2 定植时间
春季育苗,一般于8月上旬~9月下旬定植;秋季育苗于翌年3月下旬~4月上旬定植。
7.4.3 定植方法
按15 cm左右的行距开沟,沟深4 cm~6 cm,按10 cm左右的穴距栽苗,每穴栽15株~20株,覆平畦面后浇透水。
7.5 田间管理
7.5.1 定植当年
7.5.1.1 水肥管理
定植后要及时浇定植水,新叶长出后浇缓苗水促进发根长叶,而后中耕蹲苗。春播(或栽)韭菜雨季排水防涝,防止烂根死秧。8月中旬结合浇水每667 m2追施有机肥100 kg~150 kg,之后每隔7 d~10 d浇1水。9月中旬结合浇水每667 m2施尿素15 kg~20 kg,之后10 d左右浇1水。10月上旬停止浇水,以防贪青,影响回根。越冬前浇1次冻水。
7.5.1.2 中耕除草
一般于蹲苗前中耕1次,雨季连续中耕2次~3次,及时清除田间杂草。
7.5.2 第二年及其以后管理
7.5.2.1 露地生长阶段管理
当春季平均气温达0 ℃左右时,清除地面杂草,并进行剔根、紧撮,施土杂肥1 m3/667 m2~2 m3/667 m2,培土2 cm~3 cm,浇返青水。之后每收割1次结合浇水追施尿素15 kg/667 m2~20 kg/667 m2。9月上中旬最后一次收割完成后,施腐熟有机肥2 m3/667 m2~3 m3/667 m2,之后10 d左右浇1水。10月上停止浇水。越冬前浇1次冻水。
7.5.2.2 夏季棚内生产管理
于5月中下旬覆膜,转入棚内生产,8月下旬撤除棚膜。在保证土壤湿度(60 %~70 %)的前提下,及时通风,白天温度控制在28 ℃以下,夜间20 ℃以下。若光照过强时适当浇水降温。每次收割后3 d~5 d,结合浇水追施尿素15 kg/667 m2~20 kg/667 m2,之后每隔5 d~10 d浇1水。8月下旬撤除棚膜转入露地生长阶段。
8 病虫害防治
8.1 防治原则
按照“预防为主,综合防治”的植保方针,坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主,化学防治为辅”的防治原则。
8.2 主要病虫害
韭菜主要病害有灰霉病和疫病,虫害主要有韭蛆。
8.3 农业防治
8.3.1 选用抗病品种
根据当地主要病虫害发生及重茬种植情况,有针对性的选用高抗、多抗品种。
8.3.2 加强田间管理
通过放风等措施,控制棚内的温、湿度,减少或避免病害发生;增施充分腐熟的有机肥,减少化肥用量。
8.4 物理防治
8.4.1 黄板诱杀
棚内悬挂黄色粘虫板诱杀韭蛆成虫。规格25 cm×40 cm,每667 m2悬挂30~40块,黄色粘虫板间隔等距离放置,悬挂高度离地面0 cm,悬挂在南面效果最好。
8.4.2 设置防虫网
在拱棚门口和放风口设置防虫网,一般选用40目以上的银灰色网。
8.5 化学防治
8.5.1 防治原则
严禁使用剧毒、高毒、高残留农药和国家规定在绿色食品蔬菜生产上禁止使用的农药。农药使用应符合GB 4285和GB/T 8321的规定。严格按照农药安全使用间隔期用药,每种药剂整个生长期内限用1次。
8.5.2 灰霉病
发病初期,用50 %嘧菌酯可湿性粉剂1000~1500倍液,或40 %嘧霉胺悬浮剂1000~1200倍液,或40 %嘧霉胺悬浮剂1200倍与50 %异菌脲可湿性粉剂1200倍液混合液,或50 %异菌脲可湿性粉剂800倍液,或50 %腐霉利可湿性粉剂800倍液,喷雾防治;也可在夜间用10 %腐霉利烟剂棚内熏蒸,每667 m2用260 g~300 g,分散点燃
8.5.3 疫病
发病初期,可用18.7 %烯酰•吡唑酯水分散粒剂600~800倍液,或72 %霜脲•锰锌可湿性粉剂600~800倍液,或用60 %吡唑醚菌酯•代森联水分散粒剂1000~1500倍,喷雾防治。
8.5.4 韭蛆
可用25 %噻虫嗪或噻虫胺水分散粒剂2500~3000倍液,或10 %吡虫啉可湿性粉剂1000倍液,或40 %辛硫磷乳油1000倍液,喷撒韭菜茎基部,30分钟后浇水。也可用30 %吡虫啉烟剂,或20 %异丙威烟剂熏杀。
9 收割
9.1 春季露地生长阶段收割
3月下旬~4月上旬,当株高达20 cm~25 cm时收割一次,收割时留茬高度4 cm~6 cm;4月下旬~5月上旬株高25 cm~30 cm时收割第二次,留茬高度2 cm~3 cm。
9.2 棚内生长阶段收割
5月下旬~6月上旬,当株高达30 cm~35 cm时收割一次,收割时留茬高度1.5 cm~2 cm;6月下旬~7月上旬和7月下旬~8月上旬,株高达到30 cm~35 cm时分别收割一次,留茬高度同上。
9.3 秋季露地生长阶段收割
9月上中旬,当韭菜株高达25 cm~30 cm时收割一次,之后进入养根阶段,冬季不收割。若撤除棚膜后长势减弱,则秋季露地生长阶段也不收割。
10 生产档案
建立越夏韭菜专用膜覆盖栽培技术档案,详细记录产地环境、生产技术、生产资料使用、病虫害防治、采收等各环节所采取的具体措施,并保存3年以上,以备查阅。
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