大蒜、棉花一年两作双高产栽培技术_老木一支笔专业编制可行性研究分析报告_资金项目立项申请报告

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大蒜、棉花一年两作双高产栽培技术

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1　范围
本标准规定了大蒜-棉花套作的播种、育苗、移栽、肥料运筹、水分管理、病虫害防治、收获、贮藏和生产档案等。
本标准适用于山东省内大蒜-棉花套作种植的生产。
2　规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 4285　农药安全使用标准
GB 4407.1　经济作物种子　第1部分：纤维类
GB/T 8321　农药合理使用准则
HJ 555　化肥使用环境安全技术导则
NY/T 496　肥料合理使用准则　通则
NY/T 1224　农用塑料薄膜安全使用控制技术规范
3　术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1　
多熟种植　Multiple Cropping
在一年内于同一地块农田中种植两种或两种以上农作物的种植方式，包括复种和间、混、套种。
3.2　
大蒜-棉花套种双高产模式　Garlic - cotton interplanting double high yield model
大蒜10月上中旬播种，翌年4月下旬～5月上旬在蒜行间移栽棉花，一年两种三收（蒜薹、蒜头和棉花）的一种种植模式。蒜薹目标产量大于或等于400 kg/666.7 m2，大蒜目标产量大于或等于1200 kg/666.7 m2，籽棉目标产量大于或等于300 kg/666.7 m2。
4　技术要求
4.1　种子
4.1.1　品种选择
大蒜选用早熟、品质优良、抗逆性好、商品率高、适合本地消费或出口的品种。以生产蒜薹为主的，可选用苍山大蒜；以生产蒜头为主的，可选用杂交白皮蒜。
棉花选用株型紧凑、早熟、优质、高产、抗逆性强的转基因抗虫杂交棉品种，如鲁棉研15、鲁棉研25、鲁棉研30，瑞杂816等优良抗虫杂交棉品种。
4.1.2　种子质量
棉花种质量符合GB 4407.1规定的要求。
4.2　棉花营养钵育苗
4.2.1　苗床选择
在大田附近选择背风向阳、地势高而平坦处建苗床，苗床长6 m～10 m，宽1 m～2 m，深5 cm～10 cm。每666.7 m2地需要的苗床面积为20 m2。
4.2.2　营养土配制
选择熟化、肥沃的土壤为底土，每平方米的营养土，施腐熟的畜禽粪便约5 kg或商品有机肥0.5 kg，氮磷钾复合肥（45 %）0.1 kg，与底土充分混合拌匀。
4.2.3　制钵
4.2.3.1　制钵器
采用制钵器手工打钵，选用高10 cm～12 cm，内径6 cm～7 cm的制钵器。
4.2.3.2　制钵数量
按计划密度再加20 %～30 %制钵。
4.2.3.3　制钵方法
3月底开始用肥沃的营养土制钵，在做钵前3 d视营养土墒情、适当洒水润透，制钵前营养土以手捏成团，齐胸落地即散为宜。将营养土在苗床内沿苗床平推，用制钵器打钵。
4.2.3.4　排钵
营养钵随制随整齐排进苗床，要做到摆放紧密整齐，钵体上部平齐，利于播种盖土。排钵前，在苗床内撒一层草木灰和适量毒死蜱，以利于起苗和防治地下害虫。农药使用符合GB/T 8321的规定。
4.2.4　育苗
4.2.4.1　种子处理
为增强棉种发芽势，原则上使用精选包衣种子，提高出苗率，播种前对棉种进行剔拣，去除破瘪籽，育苗前利用晴好天气晒种2 d～3 d。
4.2.4.2　播种时期
平均地温（5 cm）连续5 d稳定在12 ℃左右，在4月初开始播种。
4.2.4.3　播种方法
播种前采用泼浇或灌浇水的方法，将苗床浇足底水，浇至钵高1/3处见水。每钵棉籽1～2粒，用手指轻压入穴内，上面轻轻覆盖2 cm厚的细土，用多菌灵500倍液喷施，以预防苗期病害。
4.2.4.4　覆膜
用竹片插入床两边土中，形成弓架，支架间隔60 cm～70 cm，中空距离40 cm～50 cm，高低一致，然后覆盖农膜，四周拉紧，用土压牢或拉好安全绳，以放风护膜。最后，在苗床四周挖好排水沟，防止苗床受渍。农膜使用符合NY/T 1224的规定。
4.2.5　苗床管理
4.2.5.1　温、湿度管理
播种至出苗保持棚内温度即可，出苗后保持棚内温度25 ℃～30 ℃，以采用通风不揭膜为主降温。齐苗后，遇晴天应连晒苗床2 d～3 d。苗床期不浇水，若苗床干旱开裂，可适当补水。
4.2.5.2　炼苗与间苗
移栽前5 d～7 d可将农膜揭去，昼夜炼苗，炼苗标准为“苗茎红绿各半、白根盘钵、叶色浓绿、苗体敦实”。每钵播种2粒的，可在揭膜后3 d～5 d进行间苗，每钵留1壮苗。
4.3　套种方式
采用的套种方式有4:1式或5:1式。前者85 cm～90 cm为一播种带，秋种4行蒜，留空挡30 cm，春季栽一行棉。后者为100 cm～110 cm为一播种带，秋种5行蒜，留空档约30 cm，春季栽一行棉。
4.4　大蒜-棉花栽培技术
4.4.1　整地
播种前深翻松土，以20 cm～25 cm为宜。要耕平耙细，做到地面平整、上松下实。
4.4.2　大蒜播种
4.4.2.1　选种瓣
选择蒜瓣肥大、芽饱满、肉质洁白、无病班、无伤口的蒜瓣做种，单瓣重4 g～6 g，勿剥蒜皮。生产上为打破休眠，促进发芽，播种前把蒜瓣在水中浸泡1 d～2 d，后选75 %百菌清可湿性粉剂600倍液浸种1 h～2 h，已预防土传、种传病害，捞出晾干后播种。
4.4.2.2　播种时间
为兼顾蒜棉双丰收，大蒜适宜播期在10月上旬～中旬，以10月5～15日（寒露节气前后）时间为宜。
4.4.2.3　种植密度
以收获蒜薹为主大蒜的播种密度控制在3.0万/666.7 m2～3.5万株/666.7 m2，以收获蒜头为主大蒜的播种密度控制在2.6万/666.7 m2～3.0万株/666.7 m2。
4.4.2.4　播种方法
播种宜采用南北行种植，并将蒜瓣背连线与行平行；播种时按照适宜行距开3 cm左右浅沟，然后按照适宜株距（9 cm左右）在浅沟中按蒜瓣，做到深浅一致。播种后平沟覆土1.5 cm～2cm，浇透水。
4.4.2.5　覆膜方法
及时浇好蒙头水并及早盖膜，砂壤地第二天即可盖膜，重壤地或粘土地要隔2 d～3 d。地膜顺畦铺开，两边扯紧，使地膜紧靠地面，将地膜两边压进湿土中，压紧、压实。农膜使用符合NY/T 1224的规定。
4.4.3　棉花移栽
4.4.3.1　时间
在4月底至5月初，幼苗3叶1心期，选适龄壮苗移栽。
4.4.3.2　密度
移栽密度在1800株/666.7 m2～2000株/666.7 m2。
4.4.3.3　移栽方法
在预留的套种行内，用打钵器打眼移栽，移栽时将棉苗根系垂直放入打好的移栽孔内，覆土至根部以上1.5 cm～2 cm处。栽后应及时浇水，使钵体与钵际土壤融合。
4.4.4　肥料运筹
4.4.4.1　基肥
采用有机肥和化肥相结合的原则，结合整地时施用。每666.7 m2施农家肥1000 kg～2000 kg或生物有机肥100 kg～150 kg，化肥N 10 kg～12 kg、P2O5 8 kg～10 kg和K2O 9 kg～11 kg。根据当地土壤条件，适当补施硫酸锌1 kg～2 kg、硼酸0.5 kg。肥料施用应符合NY/T 496和HJ 555标准要求，化肥品种优先选用含硫肥料，如硫酸钾、硫基复合肥等。
4.4.4.2　大蒜追肥
返青肥：4月上旬每666.7 m2随水冲施N 5 kg～7 kg、K2O 4 kg～6 kg；
蒜头膨大肥：在采收蒜薹后立即施N 3 kg/666.7 m2～4 kg/666.7 m2，需结合浇水或下雨时进行。
叶面肥：大蒜生长后期，可采用0.2 %腐殖酸肥料和0.5 %尿素混合液进行叶面喷施，一般2～3次即可。
4.4.4.3　棉花追肥
花铃肥：7月上旬至中旬，平均每株有1.5个铃后，每666.7 m2追施N 8 kg～10 kg、P2O5 3 kg～5 kg、K2O 8 kg～10 kg。
盖顶肥：7月底8月初，打顶后30 d内施用，每666.7 m2追施N 4 kg～5 kg。
叶面肥：棉花生长后期，可采用0.2 %腐殖酸肥料和1%尿素混合溶液进行叶面喷施，2次即可。
4.4.5　田间灌溉
4.4.5.1　大蒜田间灌溉
大蒜播种后，若耕层土壤含水量低于田间持水量的60 %，需灌一次齐苗水，每666.7 m2浇水40 m3～50 m3。在幼苗期要适当控制水分，防止徒长和“退母”过早。小雪后，根据土壤墒情和天晴情况，浇一次越冬水，每666.7 m2浇水30 m3～40 m3。在抽薹和鳞茎肥大期，也是棉苗的移栽成活期，是大蒜需水高峰期，要增加灌水，保持土壤湿润。灌水以沟灌为主，每666.7 m2灌水量40 m3～50 m3。蒜头采收前5 d～7 d停止灌水，否则容易产生散瓣蒜。
4.4.5.2　棉花田间灌溉
棉花移栽后浇足水，苗期到蕾前期不需浇水；蕾期、花铃期及吐絮前期若雨水不足，耕层土壤含水量分别降到田间持水量的60 %、65 %和55 %以下时，应及时灌溉，每666.7 m2采用沟灌浇水30 m3～50 m3。
4.4.6　其他田间管理
4.4.6.1　地膜管理
在蒜头收获时，保护地膜的完整，继续为套种棉苗增温保墒，起到一膜两用的作用。棉花收获后，田间残膜及时回收，集中处理。
4.4.6.2　除草松土
覆膜大蒜人工除草不便，要配合化学除草，一般每666.7 m2采用33 %二甲戊灵100 mL～150 mL，或24 %乙氧氟草醚40 mL，加水30 kg～40 kg均匀喷淋。
棉花移栽后成株前的草害可结合中耕松土进行物理机械除草或用除草剂化学除草；成株后期可用除草剂化学除草。一般每666.7 m2采用50 %扑草净可湿性粉剂100 g～150 g，或24 %乙氧氟草醚40 mL～60 mL，加水40 kg～50 kg均匀喷雾。
农药使用符合GB 4285的规定。
4.4.6.3　整枝化控
为塑造理想棉花株型，达到稳健生长的目的，应及时打顶尖和去边心。可依据“枝到不等叶，时到不等枝”的原则，一般在7月20日左右完成打顶尖，8月10日前后完成打边心，并及时抹掉赘芽。另外，根据天气及棉株长势，使用缩节安进行全程化控。育苗期间，可用50 mg/kg～100 mg/kg缩节安溶液喷苗床；蕾期，每666.7 m2用0.5 g～1 g，加水25 kg～30 kg喷洒；初花期，每666.7 m2用2 g～3 g，加水30 kg～40 kg喷洒；盛花期，每666.7 m2用3 g～4 g，加水40 kg～50 kg喷洒。
4.4.6.4　病虫害防治
4.4.6.4.1　大蒜主要病害防治
锈病：发病初期，用43 %戊唑醇悬浮剂3000～4000倍液，或40 %氟硅唑乳油6000～8000倍液，7 d～10 d喷1次，连续防治2～3次，交替用药。
叶枯病：46.1 %氧氯化铜悬浮剂1000～1500倍液，或70 %代森锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾防治，7 d～10 d喷1次，连续防治2～3次，交替用药。
灰霉病：50 %多菌灵可湿性粉剂400～500倍液，或50 %腐霉利可湿性粉剂800～1000倍液，7 d～10 d喷施1次，连续防治2～3次，交替用药。
4.4.6.4.2　大蒜主要虫害防治
蒜蛆：50 %辛硫磷乳油100 mL～150 mL加水25 kg～30 kg，拌种200 kg左右，随拌随播。也可用50 %辛硫磷乳油800倍液灌根。
蓟马：10 %吡虫啉1500～2000倍液，或2.5 %多杀菌素悬浮剂1000～1500倍液喷雾防治。
4.4.6.4.3　棉花主要病害防治
棉花苗期主要病害有立枯病、炭疽病和红腐病，可采用50 %福美双可湿性粉剂600倍液，或2.5 %适乐时悬浮种衣剂1000倍液进行叶面喷雾或灌根处理。
棉花花期主要病害为黄萎病，选用抗病品种，或在发病初期用70 %甲基托布津800倍液，7 d～10 d一次，连喷2～3次；或40 %二氯异氰尿酸钠500倍灌根，每隔10 d一次，灌根2～3次。
棉铃主要病害有棉铃疫病、炭疽病、红腐病和红粉病，在发病初期，用50 %多菌灵可湿性粉剂1000倍液，80 %代森锰锌可湿性粉剂500倍液、或70 %甲基托布津800倍液，7 d～10 d一次，连喷2～3次，交替用药。
4.4.6.4.4　棉花主要虫害防治
棉铃虫：35 %硫丹乳油120 mL～180 mL、50 %辛硫磷乳油1000倍液、或2.5 %功夫菊酯乳油1000倍液，在田间棉铃虫卵孵化盛期喷雾防治。
红蜘蛛：1.8 %阿维菌素乳油1500～2000倍液，10 %浏阳霉素乳油1000倍液，或24 %螺螨酯悬浮剂4000～5000倍液，均匀喷雾，交替用药。
棉蚜和蓟马：10 %吡虫啉可湿性粉剂2000～3000倍液、25 %吡虫酮悬浮剂1000～2000倍液喷雾。
棉盲蝽：5 %啶虫脒乳油1000～2000倍液，或45 %马拉硫磷乳油600倍液喷雾防治，交替用药。
农药使用符合GB/T 8321和GB 4285的规定。
4.4.7　采收与贮藏
4.4.7.1　采收蒜薹
一般在5月上旬，蒜薹抽出叶鞘，并开始甩弯时，是收获蒜薹的适宜时期。采收蒜薹最好在晴天中午和午后进行。以采收蒜薹为主要目的，可剖开或用针划开假茎；若以收获蒜头为主要目的，应于倒3～4叶处捏伤假茎，抽出蒜薹即可。
4.4.7.2　收获蒜头
收蒜薹后18 d左右即可收蒜头。适期收蒜头的标志是叶片大都干枯，上部叶片退色成灰绿色，叶尖干枯下垂，假茎处于柔软状态，蒜头基本长成。
4.4.7.3　蒜头贮藏
收获后的大蒜在通风干燥处摊晾2 d～4 d，或阳光下晒2 d～3 d（只晒秧，不晒头），当假茎和叶干枯时，可以通过留茎20 cm～25 cm，每30个～60个蒜头编成一组，码垛或悬挂在通风良好的地方风干贮藏。也可将蒜头除去须根，留茎2 cm左右，装在网眼编织袋或框内，经预冷后入冷库，在-2 ℃～0 ℃，相对湿度50 %～60 %条件下贮藏。
4.4.7.4　收摘棉花
在一批棉铃充分开裂吐絮后及时采摘，不摘“笑口棉”，不摘青桃。
4.4.8　拔棉柴
种植大蒜时，棉柴必须清茬出地，棉花拔柴过早又影响棉花产量和品质，应推迟拔柴时间，在10月1～5日拔柴为宜。
5　生产档案
对大蒜-棉花的生产过程，应建立田间技术档案、田间生产资料使用记录、病虫害防治和收获记录，并保存3年以上，以备查阅。

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