早春拱棚大白菜生产技术_老木一支笔专业编制可行性研究分析报告_资金项目立项申请报告

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早春拱棚大白菜生产技术

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1　范围
本标准规定了早春拱棚大白菜生产技术的有关术语和定义，以及产地环境要求、品种选择、穴盘育苗、移栽定植、田间管理、病虫害防治、采收运输等环节的技术要求。
本标准适用于早春拱棚大白菜生产。
2　规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 5084　农田灌溉水质标准
GB 16715.2　瓜菜作物种子　第2部分：白菜类
GB/T 23416.5　蔬菜病虫害安全防治技术规范　第5部分：白菜类
NY/T 496　肥料合理使用准则　通则
3　产地环境
选择土层深厚、理化性状良好、排水性良好、土壤肥力中等偏高的砂壤土、壤土及轻粘土为宜。提倡轮作，避免与十字花科蔬菜连作。
4　栽培技术
4.1　品种选择
选择生长期较短、耐抽薹、商品性好的早熟春大白菜品种种植。种子质量应符合GB 16715.2中结球白菜杂交种大田用种的要求，保证品种纯度≥96.0 %，净度≥98.0 %，发芽率≥95 %，水分≤7 %。
4.2　穴盘育苗
4.2.1　育苗设施
宜选用日光温室或塑料大棚作为育苗场地，育苗期应采用消毒剂进行消毒。宜选用50孔穴盘进行育苗。
4.2.2　基质配制
育苗宜选用基质配方：草炭:蛭石:珍珠岩=3:1:1或草炭:蛭石:菇渣=1:1:1（体积比）。每立方米基质中应加50 %多菌灵可湿性粉剂100 g或75 %百菌清可湿性粉剂200 g，混拌均匀后备用。
4.2.3　播种
播种期应选择1月下旬～2月上旬。应先用50 %福美双可湿性粉剂按种子用量的0.4 %拌种，穴盘填满基质后用压穴器压穴，每穴播种1～2粒，用蛭石和珍珠岩1:1的混合物覆盖，浇透水，地膜覆盖后放入催芽室内催芽。催芽温度应设定为25 ℃。
4.2.4　苗期管理
4.2.4.1　温度管理
催芽3 d左右，在种子“顶土”前应及时揭膜，将穴盘搬上苗床管理。大白菜苗期适温为20 ℃～25 ℃，外界温度低于10 ℃时应对育苗室加温保温，中午室内温度高于25 ℃时应通风降温。
4.2.4.2　水肥管理
从子叶露出到二叶一心，保持基质含水量为75 %～80 %；从二叶一心至成苗，含水量应保持在70 %～75 %。宜通过喷水次数控制基质含水量，一般每1 d～2 d喷1次水，注意每次喷水应喷均喷透。水质应符合GB 5084的要求。
大白菜幼苗二叶一心后，结合喷水进行叶面喷肥。全营养通用型肥料1000倍液喷灌2次后，宜换用1次高钙镁型肥料。出圃前宜喷灌1次通用型肥料600倍液，有利于定植后缓苗。
4.2.4.3　查苗补苗
出苗后，在子叶完全展开时应及时进行间苗、补苗，保证每个穴内有1株健壮幼苗，操作后及时浇水，以利于缓苗。
4.2.5　壮苗标准
播种后25 d～30 d，秧苗长到7～8片真叶时，根系将基质紧紧缠绕，即可移栽。
4.2.6　成苗运输
秧苗可整盘装箱运输。运输过程中应用篷布全面覆盖，防止大风直接吹到箱内幼苗上。在运输前应向苗盘浇水，保持根部适宜的湿度。运输过程中保持车内温度15 ℃为宜。
4.3　移栽
4.3.1　整地施肥
栽培田应于冬季封冻前深耕晒垡。早春整地时，每667 m2施优质农家肥5000 kg、尿素20 kg～30 kg、磷酸二铵20 kg～30 kg或氮磷钾复合肥50 kg作基肥，所用肥料应符合NY/T 496的要求。春早熟栽培宜采用平畦，畦宽1 m。
4.3.2　覆膜定植
定植前5 d～7 d扣膜闷棚，通风口处应加盖防虫网。2月下旬至3月初，大白菜幼苗长到7～8片真叶时，选晴天上午移栽。每畦栽2行，株行距35 cm～40 cm×50 cm，每667 m2定植3200～3300株。栽后浇小水，畦面扣地膜，及时破膜露苗。然后每两畦用3 m长竹片搭一小拱棚，覆盖薄膜。
4.4　田间管理
4.4.1　温度
定植后闭棚3 d～5 d，前期小拱棚内白天应保持20 ℃～25 ℃，晚上不低于10 ℃。后期随外界温度回升，及时揭膜通风，当最低温度升至15 ℃以上时，可撤去小拱棚。
4.4.2　浇水
根据土壤墒情，莲座初期应浇一次水促进发棵。进入结球期后，应每隔5 d～7 d在上午浇水1次，保持土壤湿润，忌大水漫灌。收获前5 d应停止浇水。
4.4.3　追肥
宜追肥2～3次。幼苗缓苗后进入莲座期时，每667 m2应追施15 kg～20 kg三元复合肥作“发棵肥”。结球初期，每667 m2施用20 kg三元复合肥和10 kg～15 kg硫酸钾作“结球肥”。收获前10 d应停止施肥。
4.5　病虫害防治
4.5.1　主要病虫害
苗期猝倒病、霜霉病、病毒病、软腐病、菜青虫、蚜虫、白粉虱等。
4.5.2　病虫害防治原则
应坚持“农业、物理、生物防治为主，化学防治为辅；预防为主，综合防治”的原则防治。病虫害的防治应符合GB/T 23416.5的要求，严格掌握农药安全间隔期，禁止使用高毒、高残留农药。
4.5.3　农业防治
应选用抗病品种，培育壮苗；实施轮作；深耕晒垡；加强田间肥水管理。
4.5.4　物理防治
可使用40目尼龙防虫网隔离防虫；可挂黄板粘有翅蚜虫、白粉虱。
4.5.5　生物防治
可利用天敌如七星瓢虫、食蚜蝇防治蚜虫；可利用生物农药苦参碱防治霜霉病。
4.5.6　化学防治
4.5.6.1　苗期猝倒病
可选用70 %代森锰锌可湿性粉剂600～800倍液，或75 %百菌清可湿性粉剂800倍液叶面喷雾，7 d喷1次，连喷2～3次。
4.5.6.2　霜霉病
可选用50 %烯酰吗啉可湿性粉剂1000倍液，或25 %甲霜灵可湿性粉剂800倍液喷雾，每7 d～10 d喷1次，连喷2次。
4.5.6.3　软腐病
可选用72 %农用链霉素可溶性粉剂4000倍液，或新植霉素5000倍液灌根，防治1～2次。
4.5.6.4　病毒病
可用20 %盐酸吗啉胍•铜可湿性粉剂500倍液，或1.5 %植病灵乳油1000倍液喷雾。
4.5.6.5　蚜虫
可选用10 %吡虫啉可湿性粉剂1500倍液，或50 %抗蚜威可湿性粉剂2000倍液喷雾，每7 d左右喷1次，连喷2～3次。
4.5.6.6　菜青虫
可选用Bt乳剂1000倍液，或2 %阿维菌素乳油1000～1500倍液喷雾防治。
5　及时采收
于4月下旬至5月上旬根据市场价格和大白菜结球状况尽早分批采收。春季生产大白菜一般要求净菜上市，采收时直接去掉根部和外叶后装入塑料袋，迅速运往销售地。需要长途运输时，应预冷处理、冷链运输。
采收后应及时清洁田园，将残枝败叶、杂草、农膜等清理干净，集中进行无害化处理。
6　生产档案
详细记录产地环境、生产管理、投入品使用、病虫害防治、采收、产品检测及其它溯源记录，建立生产档案，并保存3年以上。

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